Archivo del Autor: delariva

Menú Cena Cultural de Otoño – 23 de Noviembre

Entrantes

Pa Tomaquet…pero con Pernil de Ibérico de Los Pedroches que esta más bueno

Caracoles con Butifarra

Espinacas a la Catalana con Pasas y Piñones

Plato Principal

Fricandó con Setas naturales

Bacalao de Faroe con Sanfaina

Postre

Crema Catalana

Cava Roger GoulartBrutNature Reserva

Mahou de Madrid, Fino y Jerez de Andalucia, Tinto de la Rioja, Agua Solan de Cuenca…..

Orujo Gallego, Pacharán Navarro, Brandy de Jerez, Whisky escoces…..invitación de la Casa

40 Euros IVA no incluido

Cena de Otoño con Artadi. Viernes 24/10/2014

Para empezar…
Jamón Ibérico de Bellota cortado a mano in the moment.
Cava de Bienvenida Artadi Brut Vintage 2011, cortesía de la Bodega

Entrantes (…A elegir)
Sopa de Pescados y Mariscos
Setas de Cardo salteadas con Ajos y Chalotas
Lentejas Pardinas con Verduritas

Principales (…A elegir)
Corvina a la Marinera con Gambas y Almejas
Zancarrón de Morcillo delantero con Puré de Patatas
Manitas de Cordero con Patatitas fritas

Postres (…A elegir)
Fruta preparada de Octubre
Membrillo Asado con Nata hecha en casa
Flan casero con Helado de Vainilla

Vino
Rioja Artadi 2012
Mahou, Refrescos, Agua Solan de Cabras, Cafe La Mexicana
40 Euros por persona IVA no incluido

Colaboran:
Bodegas Artadi, premio Guía Peñín mejor bodega 2014
Todo el personal en De la Riva.

 Más detalles

De la Riva abierto Domingos y Artadi

Queridos amigos,

Pues esa es nuestra novedad para este Otoño, que trabajaremos también los domingos y festivos, o sea toda la semana a mediodía desde las 13 a las 18 horas. Habrá además una serie de platos seleccionados y que consideramos adecuados para llevar a casa. También desde el año pasado hago recordatorio de que las noches están disponibles para cumpleaños, reuniones o cenas de Empresa, fiestas de todo tipo.

Durante este mes de Octubre el vino de la casa va a ser un Rioja del 2012 de las bodegas Artadi, premio Guía Peñín mejor bodega 2014. Este vino gracias al esfuerzo profesional de la familia López de la Calle y a la colaboración de De la Riva se va a consumir en un formato excepcional, Primatos de 27 Litros, cedidos para su embotellado, etiquetado y guarda en bodega hace un año por esta casa para consumo exclusivo de nuestros clientes o amigos (tanto monta monta tanto!).

Además el día 24 y como homenaje a la bodega habrá una cena especial cuyo menú adjunto en esta y que como siempre tiene plazas limitadas debido a compromisos de la bodega en cuestión y al pequeño aforo del local.

Ver menú

Será por eso que nos gustan las botellas tan grandes…en realidad no es esta la razón. Resulta un tremendo esfuerzo hacerlo de esta forma, todo es más caro, el recipiente lo es, también el etiquetado, el encorchado, el embalaje, el transporte, las roturas imaginaros…pero sin duda es un servicio del vino único en el planeta Tierra…Y lo sabes! En mi opinión evoluciona mejor y hemos dado con un sistema que lo decanta en el momento y en óptimas condiciones. En este caso pues el tamaño sí importa!

Muchas gracias por vuestro tiempo y espero veros pronto por esta casa que es la vuestra.

Un abrazo, salud y pedal….de Artadi!!

José Morán Arteaga