Pan y aperitivo

​

2,50

Boquerones en vinagre

4,45

8,90

Croquetas caseras de Jamón y Pollo (Und)

1,25

Estofado de legumbres del día (lentejas, pochas, caparrones, fabes)

5,25

10,50

Patatas guisadas del día (con pescado, con carne, con caza)

5,25

10,50

Tortilla de patata a la Española

5,25

10,50

Verduritas de la huerta en Panaché

5,85

11,70

Bocartes albardados sin piel y sin espinas (Und)

2,20

Sopa de cocido y Cocido Madrileño (todos los jueves hasta junio)

17,50

Rabas fritas en sartén de calamar fresco

15,80

Ensalada de estación

6,50

Almejas salteadas con colitas de Gambas y Arroz Blanco

18,80

Delicias de Merluza limpia de espinas a la Romana

9,95

19,90

Congrio abierto y sin espinas en salsa verde (Estilo Aranda)

8,90

17,80

Calamares en su tinta

8,90

17,90

Pescado del día a la Bilbaína sin espinas y al horno

8,45

16,90

Gallo de Marín

​

16,70

Albóndigas Caseras de Ternera con trocitos de Jamón Ibérico

5,95

11,90

Cochinillo Asado

9,95

19,90

Pecho de Ternera al Horno

17,80

Lengua de Ternera en Salsa

13,60

Manitas de Cordero con Chorizo

12,70

Mollejas de Cordero a la Bilbaína

13,80

Sesos de Cordero a la Romana

11,80

Hígado de Ternera con Cebollita

11,80

Criadillas de Toro empanadas

13,70

Callos a la Madrileña

15,80

Zancarrón ( Morcillo de Vaca delantero estofado tipo Ragú)

12,70

Escalopines de Presa de Cerdo Ibérico

13,80

Natillas de Huevo y Leche

4,25

Arroz con Leche

4,25

Frambuesas con Nata

5,25

Flan de la Casa

4,50

Tarta de Queso con Chocolate Berry caliente

4,90

Panna Cotta con Mermelada artesana de Frambuesa

4,50

Fruta preparada de la Estación, Melón, Sandia, Cerezas, Fresón, Naranja

4,80

Agua mineral

2,90

Refrescos y Mahou

2,95

Rioja de la Casa (3/4)

16,80

Ribera del Duero (3/4)

17,90