Nuestra carta

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Nuestra carta

ENTRANTES

· Pan y Aperitivo

2,95€

· Boquerones en Vinagre y Aceite de Oliva Virgen*

Ración 10.90€

· Ensaladilla Imperial Española

Ración 9.80€

· Croquetas caseras de Jamón Iberico

Und 1.80€

· Legumbres Estofadas con sus Sacramentos (Lentejas / Alubias / Judiones / Fabes)*

Ración 12.80€

· Patatas Guisadas al gusto de Francisco Miguel Velasco (Costilla de Cerdo Ibérico / Congrio / Calamares / Setas)*

Ración 12.80€

Costilla de Cerdo Ibérico, Congrio, Níscalos…

· Tortilla de Patata con Callos*

Ración 20.40€

· Verduritas de la huerta en Panaché

Ración 15,90€

· Bocartes Albardados con Anchoas

Und 2,90€

· Calamar de Potera frito con Aceite de Oliva Virgen*

Ración 20,40€

· Almejas Salteadas con Arroz Blanco de Guarnición*

Ración 24,90€

· Caracoles de Gredos con chorizo de Tineo*

Ración 16,30€

· Mejillones a la Marinera*

Ración 14,90€

· Pisto manchego*

Ración 14,90€

· Migas con Huevo Frito*

Ración 16,80€

· Tortilla de Patatas con Callos*

Ración 19,40€

POSTRES

(Preparados y elaborados en De La Riva)

· Cuajada de leche de oveja con miel y piñones

6,90€

· Natillas de Huevo y Leche

6,80€

· Arroz con Leche

6,80€

· Helado Casero

6,90€

· Frambuesas con Nata

7,50€

· Flan de la Casa

7,90€

· Mousse de chocolate

6,80€

· Tarta de Queso

7,50€

· PannaCotta

6,90€

· Fruta de Estación

S/M

PESCADOS

· Delicias de Merluza a la Romana*

Ración 25,20€

· Congrio Abierto en Salsa verde (Estilo Aranda)*

Ración 21,90€

· Calamares en su Tinta Glandular*

Ración 21,90€

· Salmonetes Fritos*

Ración 20,70€

· Gallo de Marín al horno

21,90€

· Bacalao con Tomate

21,90€

· Cocochas de Merluza

27,40€

*Disponible media ración

CARNES

· Albóndigas de Ternera en Salsa*

Ración 15,30€

· Cochinillo Asado*

Ración 24,00€

· Pecho de Ternera al Horno*

Ración 22,90€

· Lengua de Ternera en Salsa*

Ración 16,30€

· Manitas de Cordero Estofada*

Ración 15,70€

· Mollejas de Cordero a la Bilbaína*

Ración 17,50€

· Sesos de Cordero a la Romana*

Ración 14,90€

· Riñones de Cordero*

Ración 19,70€

· Hígado de Ternera Encebollado*

Ración 17,50€

· Criadillas de Toro empanadas*

Ración 17,10€

· Callos a la Madrileña*

Ración 19,30€

· Morcillo de Vaca Delantero Estofado*

Ración 18,60€

· Solomillo de cebón gallego

Ración 25,20€

· Chuleta de Vaca Madurada 30 días | 2 personas

61,00€/Kg

· Rabo de toro estofado*

Ración 19,30€

· Chuletas de cabrito lechal*

Ración 23,50€

*Disponible media ración

Nuestra carta

ENTRANTES

· Pan y Aperitivo

· Boquerones en Vinagre y Aceite de Oliva Virgen*

· Ensaladilla Imperial Española

· Croquetas caseras de Jamón Iberico

· Legumbres Estofadas con sus Sacramentos (Lentejas / Alubias / Judiones / Fabes)*

· Patatas Guisadas al gusto de Francisco Miguel Velasco (Costilla de Cerdo Ibérico / Congrio / Calamares / Setas)*

· Tortilla de Patata con Callos*

· Verduritas de la huerta en Panaché

· Bocartes Albardados con Anchoas

· Calamar de Potera frito con Aceite de Oliva Virgen*

· Almejas Salteadas con Arroz Blanco de Guarnición*

· Caracoles de Gredos con chorizo de Tineo*

· Mejillones a la Marinera*

· Pisto manchego*

· Migas con Huevo Frito*

· Tortilla de Patatas con Callos*

POSTRES

(Preparados y elaborados en De La Riva)

· Cuajada de leche de oveja con miel y piñones

· Natillas de Huevo y Leche

· Arroz con Leche

· Helado Casero

· Frambuesas con Nata

· Flan de la Casa

· Mousse de chocolate

· Tarta de Queso

· PannaCotta

· Fruta de Estación

PESCADOS

· Delicias de Merluza a la Romana*

· Congrio Abierto en Salsa verde (Estilo Aranda)*

· Calamares en su Tinta Glandular*

· Salmonetes Fritos*

· Gallo de Marín al horno

· Bacalao con Tomate

· Cocochas de Merluza

CARNES

· Albóndigas de Ternera en Salsa*

· Cochinillo Asado*

· Pecho de Ternera al Horno*

· Lengua de Ternera en Salsa*

· Manitas de Cordero Estofada*

· Mollejas de Cordero a la Bilbaína*

· Sesos de Cordero a la Romana*

· Riñones de Cordero*

· Hígado de Ternera Encebollado*

· Criadillas de Toro empanadas*

· Callos a la Madrileña*

· Morcillo de Vaca Delantero Estofado*

· Solomillo de cebón gallego

· Chuleta de Vaca Madurada 30 días | 2 personas

· Rabo de toro estofado*

· Chuletas de cabrito lechal*

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